Pouilly Fume "Corty Artisan" Silex 2015

Pouilly Fumé Corty Artisan Silex 2015

ATS-12279

Moreux

Uve: 100% Sauvignon selezione cuvée Silex

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 12-14°C

Abbinamenti Gastronomici: ideale con i crostacei e piatti di pesce; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

22,57 €

Pouilly Fumé "Corty Artisan" Silex 2015

Classificazione: Appellation Pouilly-Fumé Contrôlée

Zona di Produzione: Vallée de la Loire

Esposizione: sud

Caratteristiche del Terreno: siliceo proprio della zona

Vendemmia: manuale con raccolta dei grappoli in piccole cassette

Vinificazione: pressatura soffice, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata senza l’aggiunta di lieviti, fermentazione malolattica parziale

Affinamento: in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino carico
  • profumo: grande intensità aromatica, caratteristici profumi erbacei e di uva spina che si mescolano all’odore di pietra focaia che proviene dal terreno siliceo; note di agrumi, fiori di sambuco e peperone verde
  • gusto: morbido e pieno e allo stesso tempo delicato ed equilibrato, con una persistenza davvero notevole, impensabile per un sauvignon
Tipo di VinoBianco