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Bonito del Norte Tonno Bianco all'Olio d'Oliva 260g
ATS-GA0406
Latta Tonno Bianco Alalunga in Olio d'Oliva 260g
Il Tonno Alalunga, Thunnus Alalunga, è la specie di maggior valore della famiglia dei tonnidi e si distingue per la sua tonalità bianca, la carne delicata, il sapore squisito e consistenza leggera
Bonito del Norte Tonno Bianco Alalunga 260g
Il Tonno Alalunga viene pescato nel Golfo di Biscaglia con modalità di esche vive che si svolge prevalentemente con canna e ami e si può differenziare tra esca viva e pesca a traina. Nel primo caso, i pescherecci hanno carne disposte lungo il bordo dell'imbarcazione, il banco di tonni si avvicina all'esca, di solito acciughe, e una volta pescati ad uno ad uno, i tonni vengono issati a bordo. La tecnica a traina consiste nel navigare trainando, con l'utilizzo di apposite canne e esche artificiali; una volta pescati i tonni vengono issati a bordo
Il Marchio Blu MSC certifica che il Tonno Bianco proviene da zone di pesca sostenibili
Certificato da ENEEK Consiglio di Agricoltura e Alimentazione Biologica, Autorità di controllo della produzione biologica nel Paese Basco
