Venezia Giulia Igp Malvasia 2016

Venezia Giulia Igp Malvasia 2016

ATS-20143NS

Skerk

Vitigno: Malvasia istriana

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di pesce e carni bianche

Maggiori dettagli

30,96 €

Venezia Giulia Igp Malvasia 2016

Classificazione: Venezia Giulia Igp

Terreno: terra rossa ricca di silicati di ferro

Sistema d'Impianto: guyot semplice, alberello con 8500 piante/ha

Resa Media per Ettaro: 35 - 40 quintali

Anno d’Impianto: 1975, 1997; 2004

Epoca di Vendemmia: settembre

Vinificazione: dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo medio di 30 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno

Affinamento: dopo la fermentazione rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi in tini di legno da 1500 l-2000l; in seguito viene assemblato nelle vasche dove il vino si decanta senza chiarifiche e filtrazioni. Segue l’imbottigliamento con una successiva maturazione ed affinatura per 4-6 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: paglierino dai riflessi verdognoli
  • profumo: aromatico e fruttato
  • gusto: asciutto, sapido e fresco
Tipo di VinoBianco