Friuli Doc Annia Refosco Storiis 2013

Friuli Doc Annia Refosco Storiis "Le Favole" 2013

ATS-10646

Le Favole

Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso 100%

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: selvaggina, stufati, carni dai sapori forti

Maggiori dettagli

16,30 €

"Storiis"Friuli Doc Annia Refosco 2013

Tipo di Vino: rosso

Denominazione: DOC Friuli-Annia

Zona di Produzione: Carlino (UD), vigneto Bosco Bando

Estensione Vigneto: 1,4 ettaro

Sistema d'Impianto: guyot

Densità d'Impianto: 4.500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 80 quintali

Terreno: argilloso

Clima: ventilato con forti escursioni termiche notturne e precipitazioni moderate

Vendemmia: manuale al raggiungimento della giusta maturazione delle uve

Vinificazione: L’uva prima della pigiatura non viene solfitata; utilizzo di moderni vinificatori in acciaio inossidabile; si ha una macerazione lunga di 21 giorni abbinata a follature e delestage; la fermentazione avviene con lieviti selezionati per 12 giorni, successivamente si procede alla pressatura, decantazione e fermentazione malolattica

Maturazione: 13 mesi in contenitori di acciaio per permettere al vino di strutturarsi e completarsi nei profumi

Invecchiamento: minimo 4 mesi in bottiglia

Note di Degustazione: 

  • colore: rosso porpora intenso
  • profumo: aromi di viola e prugna matura, vaniglia e pepe. L’evoluzione porta toni di mirtillo, marasca e aromi di tostato
  • gusto: caldo molto di corpo piacevoli sensazioni di frutta rossa. Struttura tipica di questo grande vitigno
Tipo di VinoRosso