Friuli Doc Merlot

Friuli Doc Merlot "Le Favole" 2017

ATS-10643

Le Favole

Vitigno: Merlot 100%

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, primi piatti decisi, arrosti di maiale e formaggi a media stagionatura, salumi

Maggiori dettagli

6,88 €

Friuli Doc Merlot 2017

Tipo di Vino: rosso

Denominazione: DOC Friuli

Zona di produzione: Carlino (UD) vigneto Bosco Bando

Estensione Vigneto: 1 ettaro

Sistema d'Impianto: guyot, reinnesto di una selezione massale del 1967

Densità d'Impianto: 4.500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 80 quintali

Terreno: argilloso ricco di sali minerali

Clima: ventilato con forti escursioni termiche notturne e precipitazioni moderate

Vendemmia: manuale al raggiungimento della giusta maturazione delle uve.

Vinificazione: l’uva prima della pigiatura non viene solfitata; utilizzo di moderni vinificatori in acciaio inossidabile; si ha una macerazione lunga di 21 giorni abbinata a follature e delestage. La fermentazione avviene con lieviti selezionati per 12 giorni, successivamente si procede alla pressatura, decantazione e fermentazione malolattica

Maturazione: 9 mesi in contenitori di acciaio per permettere al vino di strutturarsi e completarsi nei profumi

Invecchiamento: minimo 4 mesi in bottiglia

Note di Degustazione: 

  • colore: rosso rubino vivo
  • profumo: delicate suadenti essenze di fiori, di frutta di sottobosco e di fragole
  • gusto: caldo e di giusta tannicità, si presenta di corpo strutturato e equilibrato; regala piacevoli sensazioni di frutta rossa
Tipo di VinoRosso