Friuli Doc Annia Malvasia

Friuli Doc Annia Malvasia "Le Favole" 2016

ATS-20323

Le Favole

Vitigno: Malvasia 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: primi e secondi piatti di pesce, formaggi freschi

Maggiori dettagli

8,64 €

Friuli Doc Annia Malvasia 2016

Tipo di Vino: bianco

Denominazione: DOC Friuli

Zona di Produzione: Carlino (UD) vigneto Bosco Bando

Estensione Vigneto: 0,85 Ettari

Sistema d'Impianto: guyot, reinnesto di una Selezione Massale del 1967

Densità d'Impianto: 4.500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 80 quintali

Terreno: argilloso ricco di sali minerali

Clima: ventilato con forti escursioni termiche notturne e precipitazioni moderate

Vendemmia: manuale al raggiungimento della giusta maturazione delle uve

Vinificazione: utilizzo di moderni vinificatori in acciaio inossidabile; pressatura soffice con pressa pneumatica e successiva flottazione per una veloce chiarifica del mosto; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati; affinamento e sosta sui lieviti per 6 mesi

Maturazione: 6 mesi in acciaio

Invecchiamento: 2 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino intenso
  • profumo: toni intensi di albicocca, pesca e susina; lievi sfumature di mela cotogna e salvia
  • gusto: piacevole e persistente; corpo strutturato con una equilibrata acidità e mineralità
Tipo di VinoBianco