Friulano Doc Friuli-Annia

Friuli Doc Friulano "Le Favole" 2017

ATS-20347

Le Favole

Vitigno: Friulano 100%

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10-11°C

Abbinamenti Gastronomici: risotti alle erbe, primi piatti di pesce, prosciutto di San Daniele, carni bianche

Maggiori dettagli

11,00 €

Friuli Doc Friulano 2017

Tipo di Vino: Bianco

Denominazione: DOC Friuli

Zona di Produzione: Carlino (UD), vigneto Bosco Bando

Estensione del Vigneto: 2,01 ettari

Sistema d'Impianto: guyot reinnesto di una selezione massale del 1967

Densità d'Impianto: 4.500 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro: 80 quintali

Terreno: argilloso, ricco di sali minerali

Clima: ventilato con forti escursioni termiche notturne e precipitazioni moderate

Vendemmia: manuale al raggiungimento della giusta maturazione delle uve

Vinificazione: utilizzo di moderni vinificatori in acciaio inossidabile; pressatura soffice con pressa pneumatica e successiva flottazione per una veloce chiarifica del mosto; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati; affinamento e sosta sui lieviti per 6 mesi

Maturazione: 6 mesi in acciaio

Invecchiamento: 2 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino con riflessi verdi
  • profumo: toni intensi di fiori di campo, mela gialla e mandorla
  • gusto: acidità vellutata e piacevole mineralità esaltano il finale di mandorla
Tipo di VinoBianco