Ribolla Gialla Igp Miklus Delle Venezie

Ribolla Gialla Igp Miklus Delle Venezie 2015

ATS-20238

Miklus - Draga

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Gradazione alcolica: 13,5% Vol

Temperatura di Servizio: 15°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti a base di tartufo nero, speziati o piccanti, carni affumicate, stoccafisso, frittura di pesce, formaggi stagionati; può essere un vino da meditazione

Maggiori dettagli

20,60 €

Ribolla Gialla Igp Miklus Delle Venezie 2015

Riconoscimento: Indicazione Geografica Tipica

Tipologia: Bianco secco

Zona di Produzione: San Floriano del Collio (Gorizia)

Terreno: collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka”

Altitudine: 260 m./s.l.m.

Età del Vigneto: 28 anni

Tipo di Potatura: guyot

Epoca di Vendemmia: settembre

Vendemmia: manuale, con rigorosa selezione di grappoli e chicchi

Tecnica di vinificazione: "in rosso"con macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura con follature manuali ogni 4 ore. Il prodotto matura in botti barrique di acacia per 48 mesi. Il vino non subisce nessuna chiarifica nè filtrazione, affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi

Note di Degustazione:

  • colore: giallo ambrato
  • profumo: bouquet complesso, di uve stramature, agrumi e liquirizia
  • gusto: rotondo e ricco di tannini

Note: Il vino presenta sedimenti in bottiglia (fondiglio)

Tipo di VinoBianco