Ravenna Rosso Igp BURSÔN 2012 Etichetta Nera

Ravenna Rosso Igp Bursôn 2012 Etichetta Nera

ATS-10685

Zini

Uve: 100% Uva Longanesi

Gradazione Alcolica: 15% Vol

Temperatura di Servizio: 18°-20°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti saporiti quali selvaggina, arrosti o formaggi stagionati

Maggiori dettagli

19,29 €

"Burson" Ravenna Rosso Igp Etichetta Nera 2012

Classificazione: Ravenna rosso I.G.P.

Zona di Produzione: Boncellino di Bagnacavallo (Ra)

Vinificazione: appassimento delle uve per circa 50-60 giorni, macerazione
sulle vinacce per 8-10 giorni

Affinamento: in tonneaux da 500 litri per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: rosso granato con riflessi violacei
  • profumo: sentori di frutta matura con ricordi di ciliegie, vaniglia e note speziali
  • gusto: persistente ed elegante con forte marcatura degli aromi

Note: la Romagna è terra di grandi vini, come l’Albana di Romagna e il Sangiovese di Romagna, ma anche di produzioni tipiche ritrovate e salvate dalla passione di alcuni produttori. È questa la storia dell’uva Longanesi, scoperta negli anni '50 nei dintorni di Bagnacavallo arrampicata ad una quercia dal Signor Antonio Longanesi, detto Burson. Questo vino, insieme al Centesimino dalla storia simile, ci riporta alla prima metà di questo secolo, quando era abitudine coltivare e vinificare insieme uve diverse, al punto di poter ignorare l’esistenza di varietà particolari nel vigneto.

Dal 1997 i più storici produttori di questo vino si sono uniti nel Consorzio “Il Bagnacavallo”: hanno registrato il nome “Burson”, formalizzato un regolamento di produzione, scelto un'etichetta e una bottiglia comune per presentare al mercato un prodotto distintivo. Oggi il Burson è prodotto nelle varianti Etichetta Blu ed Etichetta Nera

Tipo di VinoRosso