Albana di Romagna Docg Cru Artigianale

Albana di Romagna docg Albarara Secco Cru Artigianale 2016

ATS-20281

Tenuta S. Lucia

Uve: Albana 100% (vitigno autoctono)

Gradazione Alcolica: 14.5% Vol

Temperatura di Servizio: 14°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di pesce saporiti al forno e al cartoccio, crostacei, frutti di mare, risotti di pesce, rane e lumache, funghi alla griglia, bolliti, carni bianche, formaggi stagionati. Eccezionale vino da meditazione

Maggiori dettagli

16,20 €

Romagna Albana Docg Secco - Albarara Cru Artigianale 2016

Denominazione: Romagna Albana DOCG secco

Zona di Produzione: Vigneto "Lugarara", Mercato Saraceno (FC), Italia

Ubicazione Vigneti: 400 m./s.l.m.

Esposizione: sud-ovest

Forma di Allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot

Anno di Impianto: 1965

Epoca di Vendemmia: inizio settembre

Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse

Tipologia Terreno: tufaceo calcareo

Ceppi per Ettaro: 3.500

Uva per Ceppo: 1.5 kg

Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina, con particolare attenzione all’esposizione al sole e all’integrità dei grappoli portati alla cernita manuale. Controllo della temperatura, spremitura dell’intero grappolo, breve decantazione statica a freddo del mosto seguita da fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Fermentazione: 50% in acciaio e 50% in botti di rovere

Affinamento: permanenza sui propri lieviti per 8 mesi con movimentazione delle fecce fini; almeno 12 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino con riflessi dorati e ottima brillantezza
  • profumo: fine e molto intenso, elegante nei riconoscimenti di note fruttate, floreali e speziate
  • gusto: ampio, rotondo e morbido, decisamente caldo con lunga persistenza e finale leggermente minerale

Note del Produttore: picco di affinamento 3 anni, longevità oltre 10 anni

Tipo di VinoBianco