Boigin - Gin cl. 70

Boigin - Gin cl. 70

ATS-62041

Silvio Carta

Tipologia: Gin

Gradazione Alcolica: 40% Vol

Boigin si differenzia dagli altri Gin per l'aggiunta di scorze di arancia, mandarino e limone

Ideale e sorprendente per un Gin & Tonic all'italiana

Maggiori dettagli

31,72 €

BOIGIN - GIN     CL. 70 

Note di Degustazione:

  • colore: trasparente, limpido
  • profumo: sensazioni agrumate e richiami alle erbe spontanee della terra sarda
  • gusto: speziato, di corpo e fresco, con buona presenza di botaniche della macchia mediterranea

Raccolta manuale dei galbuli, che per il trasporto, vengono messi in appositi recipienti realizzati con canne intrecciate per evitare che vengano schiacciati e o scorticati.  Distillazione di tipo discontinuo che avviene in alambicchi di rame. L'infuso viene riscaldato molto lentamente e per tutta la durata della distillazione la condizione termica viene mantenuta ad una temperatura appena sopra l'evaporazione della parte alcolica. Il distillato così ottenuto è un liquido trasparente, incolore di grado alcolico elevato (circa 80% Vol) che deve riposare per almeno un mese al fine di ottenere una omogeneizzazione totale. Imbottigliamento previa diluizione per portare il grado alcolico al 40% Vol