Syrah Bio 2018

Syrah Bio 2018

ATS-12234

Michel Gassier

Uve: 90% Syrah - 10% Grenache

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 18°C, si consiglia di aprirlo un'ora prima di servire

Abbinamenti Gastronomici: piatti di carne, agnello, selvaggina, bistecca di tonno, salmone; piatti con funghi, formaggi di media stagionatura

Maggiori dettagli

12,30 €

Syrah Bio 2018

Classificazione: AOP Costières de Nimes -Certificato Bio

Caratteristiche del Terreno: argilla rossa ferrosa e ciottoli

Vinificazione: raccolta manuale in piccole cassette, pressatura soffice dei 3⁄4
delle uve ed 1⁄4 di grappoli interi; fermentazione a temperatura controllata di 24°C con delestages per preservare i sapori fruttati

Invecchiamento: 9 mesi, metà vino in botti di rovere francese, l'altra metà in vasche di cemento

Longevità: fino a 7 anni

Note di Degustazione:

  • colore: rosso rubino scuro
  • profumo: fine e intenso, bouquet di violette, arance rosse, pepe e liquirizia
  • gusto: ricco e armonioso, si rivela a poco a poco la complessità dei suoi aromi; il finale è fresco di frutti rossi e rabarbaro rivelando tannini fini e delicati

Premi e Riconoscimenti: 

  • 89-92 punti - Jeb Dunnuck
Tipo di VinoRosso