Lou Coucardiè Blanc 2014

Lou Coucardié Blanc 2014 Bio

ATS-12259

Michel Gassier

Uve: 59% Roussanne, 41% Viognier

Gradazione Alcolica: 12% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: carni bianche, vitello, maiale, frutti di mare, aragosta, pesce spada, formaggi morbidi caprini

Maggiori dettagli

34,84 €

Lou Coucardiè Blanc 2014 Bio

Classificazione: AOP Costières de Nîmes

Caratteristiche del Terreno: sassolini e argilla rossa

Vinificazione: selezione dei grappoli di vecchie viti con bassi rendimenti; raccolta manuale in piccole cassette; macerazione a freddo con contatto sulle bucce; fermentazione in botti di rovere francese (500L); affinamento sulle fecce con bâtonnage per 9 mesi; imbottigliamento senza filtrazione

Note di Degustazione:

  • colore: oro intenso con riflessi verdognoli
  • profumo: potente aromaticità con una moltitudine sorprendente di profumi di fiori bianchi, cera d'api, spezie dolci, anice stellato, viola, e vaniglia
  • gusto: corpo incredibilmente denso, morbido e ricco, offre piena maturazione di sapori di frutta; finale di grande bontà aromatica che si ricorderà a lungo

Longevità: fino a 7 anni

Note: decisamente Mediterraneo per le sue spezie e la maturazione dei suoi frutti, come un tartufo, che è allo stesso tempo potente e sottile, e assomiglia a nient'altro! Alla ricerca di ricchezza, la complessità e la tensione minerale, la miscela di questa cuvée particolare può cambiare di anno in anno. Due territori sono particolarmente eccezionali: Bech (nel sud) con un Viognier splendente e Brousson (nel nord) con la sua Roussanne incredibilmente minerale

Tipo di VinoBianco