Châteauneuf Du Pape Rouge Terre d'Abel 2013 Magnum

Chateauneuf Du Pape Rouge "Terre d'Abel" 2013   Magnum 

Classificazione: Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée

Zona di Produzione: Orange

Sistema di Allevamento: alberello

Età Media delle Viti: oltre 60 anni

Resa per Ettaro: 25 ettolitri

Caratteristiche del Terreno: argilloso e calcareo con ciottoli o pietre riscaldate dal sole, che provvidenzialmente diffondono un calore delicato, promuovendo la maturazione

Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli in piccole cassette

Vinificazione: pigiadiraspatura con pressatura soffice, fermentazione alcolica in vasche di cemento; fermentazione malolattica di 21 giorni a temperatura controllata, con rimontaggi e follature, permettendo l’estrazione razionale di tannini

Invecchiamento: in barriques da 400 litri per 12 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

Massima Espressione di Beva: dopo il 4/5° anno; vino con un potenziale da grande invecchiamento, prodotto solamente nelle grandi annate

Note di Degustazione: 

• colore: viola intenso
• profumo: aromi floreali con note di ribes nero e corteccia d'albero
• gusto: di classe ed elegante; finale molto persistente