Chateauneuf Du Pape Rouge "Terre d'Abel" 2012 Magnum

Châteauneuf Du Pape Rouge Terre d'Abel 2012 Magnum

ATS-12271

Saint Siffrein

Uve: 30% Grenache, 50% Mourvèdre, 20% Syrah

Gradazione Alcolica: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18°C, si consiglia di aprirlo 2 ore prima

Abbinamenti Gastronomici: carni rosse, selvaggina o per godersi semplicemente il puro piacere di bere un grande vino

Maggiori dettagli

181,05 €

Chateauneuf Du Pape Rouge "Terre d'Abel" 2012   Magnum 

Classificazione: Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée

Zona di produzione: Orange

Sistema di allevamento: alberello

Età Media delle Viti: oltre 80 anni

Resa per ettaro: 29 ettolitri

Caratteristiche del Terreno: argilloso e calcareo con ciottoli o pietre riscaldate dal sole, che provvidenzialmente diffondono un calore delicato, promuovendo la maturazione

Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli in piccole cassette

Vinificazione: pigiadiraspatura con pressatura soffice, fermentazione alcolica in vasche di cemento; fermentazione malolattica di 21 giorni a temperatura controllata, con rimontaggi e follature, permettendo l’estrazione razionale di tannini

Invecchiamento: in barriques da 400 litri per 18 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

Massima Espressione di Beva: dopo il 4/5° anno; vino con un potenziale da grande invecchiamento, prodotto solamente nelle grandi annate

Note di Degustazione:

  • colore: viola chiaro
  • profumo: aromi di frutti neri, note di cioccolato, di carne grigliata, liquirizia e spezie
  • gusto: rotondo, profondo ed energico; tannini presenti, ma ben amalgamati; finale potente e molto lungo
Tipo di VinoRosso