Pineau Des Charentes Blanc Or APDCC 5 anni cl. 75

Pineau Des Charentes Blanc Or APDCC 5 anni cl. 75

ATS-14002

Pineau Roussille

Uve: 65% Ugni-Bianco, 20% Semillon, 15% Montils

Gradazione Alcolica: 17,5% Vol

Temperatura di Servizio: 8°C

Abbinamenti Gastronomici: foie gras, formaggi come il gorgonzola o stilton; dessert al cioccolato

Maggiori dettagli

22,38 €

Pineau Des Charentes Blanc Or APDCC 5 anni   cl. 75  

Tipologia del Terreno: calcareo, calcareo-argilloso; alcune trame sono su terreno roccioso

Le uve vengono accuratamente selezionate da viti di oltre 35 anni di età; la resa media è di circa 40 ettolitri per ettaro

Vinificazione: il mosto (11°) viene miscelato con un cognac invecchiato 3 anni in barrique con un grado alcolico di 60°; l'assemblaggio è compreso fra 16-22°C

Affinamento: almeno 5 anni in barrique per raggiungere complessità e un buon equilibrio tra il mosto, il cognac e il legno del rovere

Note di Degustazione:

  • colore: oro antico, profondo e brillante, leggermente ambrato
  • profumo: note di vaniglia e mela cotogna
  • gusto: sapore di miele, finale piuttosto secco
Tipo di VinoVini da dessert