Pineau Des Charentes Blanc Or APDCC 5 anni cl. 75
Uve: 65% Ugni-Bianco, 20% Semillon, 15% Montils
Gradazione Alcolica: 17,5% Vol
Temperatura di Servizio: 8°C
Abbinamenti Gastronomici: foie gras, formaggi come il gorgonzola o stilton; dessert al cioccolato
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ATS-14002
Uve: 65% Ugni-Bianco, 20% Semillon, 15% Montils
Gradazione Alcolica: 17,5% Vol
Temperatura di Servizio: 8°C
Abbinamenti Gastronomici: foie gras, formaggi come il gorgonzola o stilton; dessert al cioccolato
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Disponibile dal:
Pineau Des Charentes Blanc Or APDCC 5 anni cl. 75
Tipologia del Terreno: calcareo, calcareo-argilloso; alcune trame sono su terreno roccioso
Le uve vengono accuratamente selezionate da viti di oltre 35 anni di età; la resa media è di circa 40 ettolitri per ettaro
Vinificazione: il mosto (11°) viene miscelato con un cognac invecchiato 3 anni in barrique con un grado alcolico di 60°; l'assemblaggio è compreso fra 16-22°C
Affinamento: almeno 5 anni in barrique per raggiungere complessità e un buon equilibrio tra il mosto, il cognac e il legno del rovere
Note di Degustazione:
Tipo di Vino | Vini da dessert |