Pineau Des Charentes Rosè Extra Vieux Apdcc

Pineau Des Charentes Rosé Extra Vieux APDCC 16 anni cl. 75

ATS-14007

Pineau Roussille

Uve: Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%

Gradazione Alcolica: 17,5% Vol

Temperatura di Servizio: 10°C

Abbinamenti Gastronomici: torta al cioccolato

Maggiori dettagli

46,12 €

Pineau Des Charentes Rosé Extra Vieux APDCC 16 anni   cl. 75  

E' la continuazione del Pineau Rouge

Tipologia del Terreno: argilloso-calcareo

Le uve sono accuratamente selezionate da vigneti con più di 30 anni; la resa media è di 50 ettolitri per ettaro

Vinificazione: al mosto (12°) viene aggiunta una quantità di distillato (cognac) a 68° dell'annata precedente; si lascia macerare 24 ore sulle fecce per dare al prodotto un colore molto intenso; l'assemblaggio sarà fra i 16-22°; periodo di invecchiamento minino di 10 anni fino a un massimo di 30 anni in botti di rovere del Limousin

Note di Degustazione:

  • colore: leggermente rosato, ambrato
  • profumo: note di liquirizia, prugne e ribes nero maturo
  • gusto: lungo e delicato
Tipo di VinoVini da dessert