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Champagne Extra Brut Millesime 2008 Blanc De Noirs

Champagne Extra Brut Millésime 2008 Blanc De Noirs

ATS-12292

Le Gallais

Uve: 50% Pinot Noir – 50% Pinot Meunier

Gradazione Alcolica: 12% Vol

Temperatura di Servizio: 5-10°C

Abbinamenti Gastronomici: foie-gras, piatti di pesce, piatti di carni bianche, formaggi; per dessert con una crostata di frutti rossi

Maggiori dettagli

75,15 €

Champagne Extra Brut Millesimè 2008 Blanc De Noirs

Zona di Produzione: Boursault, nel cuore della Valle della Marna a pochi chilometri da Epernay

Età Media delle Viti: 50 anni

Caratteristiche del Terreno: calcareo - argilloso

Vendemmia: manuale con raccolta in piccole cassette

Vinificazione: utilizzo di tavoli per la cernita, diraspatura totale; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; sui lieviti per un periodo di 9 anni, segue la sboccatura

Note di Degustazione:

  • colore: oro pallido, perlage finissimo
  • profumo: complesso, cuoio e legno
  • gusto: profondo e potente, finale molto lungo

Dosage: 4g/litro

Tipo di VinoChampagne