Champagne Extra Brut Millésime 2008 Blanc De Noirs
Uve: 50% Pinot Noir – 50% Pinot Meunier
Gradazione Alcolica: 12% Vol
Temperatura di Servizio: 5-10°C
Abbinamenti Gastronomici: foie-gras, piatti di pesce, piatti di carni bianche, formaggi; per dessert con una crostata di frutti rossi
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ATS-12292
Uve: 50% Pinot Noir – 50% Pinot Meunier
Gradazione Alcolica: 12% Vol
Temperatura di Servizio: 5-10°C
Abbinamenti Gastronomici: foie-gras, piatti di pesce, piatti di carni bianche, formaggi; per dessert con una crostata di frutti rossi
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Disponibile dal:
Zona di Produzione: Boursault, nel cuore della Valle della Marna a pochi chilometri da Epernay
Età Media delle Viti: 50 anni
Caratteristiche del Terreno: calcareo - argilloso
Vendemmia: manuale con raccolta in piccole cassette
Vinificazione: utilizzo di tavoli per la cernita, diraspatura totale; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; sui lieviti per un periodo di 9 anni, segue la sboccatura
Note di Degustazione:
Dosage: 4g/litro
Tipo di Vino | Champagne |