Champagne Brut La Grande Vigne Blac de Blancs

Champagne Brut La Grande Vigne Blanc De Blancs

ATS-12291

Le Gallais

Uve: 100% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 12% Vol

Temperatura di Servizio: 5-10°C

Abbinamenti Gastronomici: carpaccio , Conchiglie Saint-Jacques, terrine di pesce; formaggi come Old County, Gouda, Mimolette; ottimo come aperitivo

Maggiori dettagli

52,95 €

Champagne Brut La Grande Vigne Blac de Blancs

Zona di Produzione: Boursault, nel cuore della Valle della Marna a pochi chilometri da Epernay

Età Media delle Viti: il 50% ha più di 45 anni

Caratteristiche del Terreno: calcareo - argilloso

Vendemmia: manuale con raccolta in piccole cassette

Vinificazione:  tradizionale; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; sui lieviti 4-5 anni, segue la sboccatura

Note di Degustazione:

  • colore: oro pallido, perlage molto fine
  • profumo: aromi cremosi, burro e mandorle
  • gusto: elegante e fine, note di pasta frolla

Dosage: 6g/litro

Tipo di VinoChampagne