Champagne Brut Nature Cuvée Des Cèdres

Champagne Brut Nature Cuvèe Des Cèdres

Zona di Produzione: Boursault, nel cuore della Valle della Marna a pochi chilometri da Epernay

Età Media delle Viti: il 50% ha più di 45 anni

Caratteristiche del Terreno: calcareo - argilloso

Vendemmia: manuale con raccolta in piccole cassette

Vinificazione: tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; sui lieviti per un periodo di 4/5 anni, segue la sboccatura

Note di Degustazione:

• colore: giallo dorato con bollicine molto fini
• profumo: affumicato intenso
• gusto: rotondo, con intense note di confettura di frutta, sottili note di miele, di pane tostato e di sottobosco; potente, di buon corpo, finale salino

Dosage: 0g/lt Brut Nature