Colli di Salerno Igt Rosso Borgomastro 2009 Magnum

"Borgomastro" Aglianico Colli Di Salerno Igt Rosso 2009  Magnum 

Allevamento: cordone speronato

Resa di Produzione per Ettaro: 60 q

Età Media delle Viti: 30 anni

Altitudine: 230 m./s.l.m.

Esposizione: est-ovest

Caratteristiche Terreno: argilloso calcareo

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio

Affinamento: legno: 26 mesi - bottiglia: 16 mesi

Stabilizzazione: nessuna

Note di Degustazione:

• colore: tonalità scurissime ma eleganti che lo mettono al pari dei grandi vitigni del mondo
• profumo: ricco e complesso, decisamente varietale e decisamente aglianico, segnato da note che spaziano dalla lavanda al lampone, dalla spezia mediterranea ai frutti di bosco
• gusto: scoperta sempre nuova, profondità di beva ed integra succosità, ricordi di frutta matura, amarena, pepe, liquirizia e cacao percorrono il sorso segnando una personalità enologica tutta particolare che chiude elegante e morbida ma con evidente il carattere delle locali colline

Note: Borgomastro "il maestro del borgo" è il saggio, la persona anziana a cui tutti chiedono consiglio. E' un aglianico lungamente affinato ed è frutto della volontà di donare al tempo un vino che migliori con gli anni, serbevole e duraturo