Greco del Sannio Doc Taburno Bio 2017

Riferimento ATS-20242

Cantina / produttore: Nifo Sarrapochiello

Uve: 100% Greco – uve biologiche – certificato Bioagricert

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 10–12°C

Abbinamenti Gastronomici: ottimo su mozzarella di bufala, antipasti leggeri e piatti a base di pesce e crostacei ed insalate di verdure

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Zona di Produzione: Area D.O.C Sannio; Taburno

Sistema di Allevamento: spalliera, guyot

Età delle Viti: 5/10 anni

Densità di Impianto: 4000 piante per ettaro

Resa per Ettaro: 2/2,5 Kg. per pianta

Caratteristiche del Terreno: marne argillose calcaree

Vendemmia: terza decade di ottobre, raccolta manuale

Vinificazione: spremitura soffice dei grappoli, macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, maturazione 7-8 mesi

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

Tipo di Vino	Bianco

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