Chablis 1er Cru Montmain 2017

Chablis 1er Cru Montmain 2017

ATS-12318

Tremblay

Uve: Chardonnay 100%

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici: piatti di pesce e crostacei, carni bianche in salsa

Maggiori dettagli

31,60 €

Chablis 1er Cru Montmain 2017

Classificazione: Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée

Età delle viti: 40 anni

Caratteristiche del Terreno: sassoso, argilloso e calcareo

Vinificazione: raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox; il 20% del vino viene affinato in botti di rovere; la vinificazione dura da 6 a 12 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino con una leggerissima unghia verdolina, abbastanza consistente nel bicchiere
  • profumo: sentori fruttati e floreali delicati, con qualche ricordo erbaceo ed una nota minerale che emerge molto decisa con il passare dei minuti
  • gusto: in bocca entra deciso, avvolgendo la bocca con una piacevole morbidezza; freschezza e sapidità

Tipo di VinoBianco