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Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

ATS-12317

Tremblay

Uve: 100% Chardonnay

Gradazione Alcolica: 13% Vol

Temperatura di Servizio: 10-11°C

Abbinamenti Gastronomici: ostriche, frutti di mare, pesce, lumache, rane, foie gras, carni bianche, verdure, formaggi di capra o pecora

Maggiori dettagli

32,35 €

Chablis 1er Cru Fourchaume 2016

Classificazione: Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée

Zona di Produzione: Poinchy

Età delle Viti: 10–40 anni

Caratteristiche del Terreno: il sedimento che compone il terreno, risalente al periodo Giurassico, è uno degli elementi determinanti per la qualità del vino

Vinificazione: raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox; il 20% del vino viene affinato in botti di rovere; la vinificazione dura da 6 a 12 mesi

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia

Note di Degustazione:

  • colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • profumo: forti aromi di miele e fiori bianchi
  • gusto: molto persistente e dal finale lungo

Tipo di VinoBianco