Aglianico del Vulture Doc Zimberno 2013
Uve: 100% Aglianico del Vulture
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Temperatura di Servizio: 18°C
Abbinamenti Gastronomici: arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati
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ATS-10618
Uve: 100% Aglianico del Vulture
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Temperatura di Servizio: 18°C
Abbinamenti Gastronomici: arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati
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Disponibile dal:
"Zimberno" Aglianico Del Vulture Doc 2013
Classificazione: Aglianico del Vulture Doc
Zona di Produzione: pendici del Monte Vulture, nelle terre dell'Agro Venosino-Ginestrino
Caratteristiche del Terreno: calcareo, argilloso e magmoso di origine vulcanica
Altitudine: 400-450 m./s.l.m.
Esposizione dei Vigneti: sud-est
Sistema di Allevamento: potatura a guyot e spalliera con potatura a cordone speronato
Estensione Vigneto: 6 Ha
Epoca di Vendemmia: ottobre-novembre
Vinificazione: raccolta manuale in piccole cassette, pressatura soffice e macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 70% maturazione in acciaio inox, 30% affinata in botti di rovere
Note di Degustazione:
Tipo di Vino | Rosso |