Elenco dei prodotti per produttore Pizzolato

Nel 1981 nasce l'Azienda Agricola Pizzolato Settimo & Gino. Inizialmente l'azienda si occupa di allevamento del bestiame, della coltivazione e raccolta ortofrutticola, in particolare di kiwi, pesche e fragole

Si incominciano poi a sperimentare metodi alternativi alla chimica come la lotta integrata e guidata e l'uva e il vino si dimostrano ben presto i primi prodotti agricoli a rispondere positivamente ai metodi biologici: nel 1991 i vini prodotti cominciano ad essere controllati e certificati da un organismo di controllo ai sensi del Reg. CEE n. 2092/91; anche le tecniche di vinificazione e di imbottigliamento divengono regolamentate da un nuovo statuto europeo sul vino biologico. La cantina ottiene così la certificazione biologica e la superficie aziendale dedicata a vigneto passa da 2,5 ettari ai 7,5 ettari

Nel 1994 nascono i due spumanti Frederik e Stefany: il primo di Chardonnay e il secondo di Prosecco. Nel 1999 l'estensione dei vigneti raggiunge i 58 ettari e si rende necessario ampliare la cantina di vinificazione


Nel 2007 la Cantina Pizzolato conferma la propria voglia di sperimentare e crescere, sottolineando ancor più la propria attenzione verso un vino sano, genuino e buono. Nasce la linea di vini senza solfiti aggiunti che comprende inizialmente tre vini rossi: Cabernet Sauvignon, Merlot e Rosso Convento. Nel 2012 l'Azienda ottiene la certificazione Vegan rispettando tutti i criteri che essa prevede, dalla campagna alla cantina


Nel 2016 viene ampliata e potenziata l'area di vinificazione e l'anno successivo, a completamento del lavoro iniziato sette anni prima, tutto il tetto aziendale viene ricoperto da pannelli fotovoltaici che consente l'utilizzo di energia pulita, auto prodotta quasi interamente e viene installato un nuovo depuratore di acque per il riuso del 100% dell'acqua filtrata


Le difficoltà di coltivare in modo bio si incontrano nel quotidiano, quando le annate critiche mettono alla prova e per proteggere l'uva bisogna conoscere i sistemi naturali per evitare di usare fitofarmaci; Biologico è una parola che porta in sé concetti molto profondi, di rispetto, conoscenza, benessere e collaborazione

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