L'Azienda Agricola Sterza David nasce nel 1998 da una lunga tradizione vitivinicola familiare, da sempre legata alla Valpolicella Classica ed alla vallata di Fumane, in provincia di Verona. I vigneti sono allevati a pergola secondo la tradizione locale, le varietà coltivate sono quelle autoctone della Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta
A distanza di anni, e non senza sacrifici, David segue ancora con passione e rigore questa piccola realtà, nata grazie a Paolo Mascanzoni, cugino, collaboratore e sostenitore sin dall'inizio della qualità delle uve prodotte nei vigneti di famiglia
La cantina, piccola e funzionale, è ancora condotta seguendo la filosofia semplice ma essenziale degli inizi, ovvero l'esaltazione della propria inimitabile territorialità
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Gradazione Alcolica: 16% Vol Temperatura di Servizio: 18-20°C Abbinamenti Gastronomici: piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali dai sapori agrodolci, piatti...
Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta Gradazione Alcolica: 16% Vol Temperatura di Servizio: 18°C Abbinamenti Gastronomici: piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali dai sapori agrodolci, piatti della...
Uve: Corvina Veronese Gradazione Alcolica: 14,5% Vol Temperatura di Servizio: 15-16°C Abbinamenti Gastronomici: ricchi piatti a base di carni rosse, selvaggina, carne alla brace e brasati; formaggi stagionati
Uve: 34% Syrah – 33% Merlot – 33% Cabernet Sauvignon Gradazione Alcolica: 14,5% Vol Temperatura di Servizio: 18°C Abbinamenti Gastronomici: piatti a base di selvaggina, carnealla brace e brasati; dati gli spiccati sentori di uva passita si presta beneall’abbinamento anche con piatti dal sapore agrodolce
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta Gradazione Alcolica: 13,5% Vol Temperatura di Servizio: 16-18°C Abbinamenti Gastronomici: perfetto con il gorgonzola dolce; vino da meditazione e da dessert, tradizionalmente abbinato con dolci secchi quali pasta frolla, Cantucci, “Sbrisolona”(dolce tipico locale) e dolci al cioccolato e frutti rossi
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta Gradazione Alcolica: 12,5% Vol Temperatura di Servizio: 16-18°C Abbinamenti Gastronomici: vino da tutto pasto; antipasti di formaggi freschi e salumi, primi piatti saporiti e carni bianche
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta Gradazione Alcolica: 14% Vol Temperatura di Servizio: 18°C Abbinamenti Gastronomici: risotti, piatti a base di selvaggina, carne alla brace e brasati; formaggi semistagionati
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta Gradazione Alcolica: 14% Vol Temperatura di Servizio: 18°C Abbinamenti Gastronomici: risotti, piatti a base di selvaggina, carne alla brace e brasati; formaggi semistagionati