Sotto-categorie
Zona di Produzione: Campania, Sannio, alle pendici del Monte Pèntime
La varietà autoctona di olive ancora oggi prodotta e, di più antica acclimatizzazione, è la “Biancolilla”, la cui drupa è ovoidale, di media grandezza e colore verde molto chiaro, ed il cui olio è delicato e fragrante. L’olio Giudecca di qualità eccezionale ha un grado di acidità inferiore allo 0,5%, aroma medio-leggero e delicato; sapore dolce con ottima...
Zona di Produzione: Puglia, Gargano
Etichetta Rossa Etichetta Arancio Etichetta Gialla
E' indicato per uso quotidiano: il gusto classico e lievemente pungente lo rende perfetto per condire insalate Ingredienti: mosto cotto, aceto di vino, contiene solfiti Acidità: inferiore al 6%
E' indicato per ricette esclusive sulle verdure, sulle fragole, sul gelato o sul parmigiano reggianoSi consiglia di non sottoporlo a cottureIngredienti: 100% mosto cottoContiene Solfiti non aggiuntiAcidità inferiore al 6%
Il gusto è molto delicato e adatto a qualsiasi tipo di preparazione
E' indicato per condire insalate, marinare carne o pesce
E' indicato per condire verdure crude o cotte, per cucinare arrosti e brasati di carne