Mothia
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Elenco dei prodotti per produttore Mothia

L'Azienda si trova a Sappusi, Marsala in provincia di Trapani. La struttura sorta nei primi del '900, è stata utilizzata, dal dopoguerra e per un trentennio circa, per il conferimento delle uve provenienti dai vigneti della Riserva Naturale dello Stagnone e dalle zone limitrofe. Da qualche anno l'azienda è stata rilevata dalla famiglia Bonomo che ha attivato un processo di completa ristrutturazione delle infrastrutture e delle tecnologie di trasformazione

Nella zona esposta ad est vi è una grande bottaia in pregiato legno di rovere, che contiene vini con oltre 30 anni di invecchiamento, una riserva di inestimabile valore, che rappresenta una fonte di lieviti quasi inesauribile. Nei magazzini esposti a sud, è stata realizzata una barriqueria in ambiente termocontrollato, dove vengono riposti i vini per ulteriori affinamenti


I vini prodotti dalle Cantine Mothia si presentano al palato sempre consistenti ed equilibrati, integri e completi


La famiglia Bonomo effettua un'attentissima selezione delle uve più pregiate che vengono vinificate con cura certosina e con ampio utilizzo delle tecnologie moderne, al fine di ottenere prodotti di grande spessore qualitativo

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