Elenco dei prodotti per produttore Ca' Nova

L'Azienda Agricola Ca' Nova nasce nel 1996, quando la famiglia Codecasa decide di ridare vita alla suggestiva cascina settecentesca che dà il nome all'azienda, oggi circondata dall'incantevole cornice del Golf Club di Bogogno in provincia di Novara. Qui sui rilievi delle colline novaresi che si stendono ai piedi dello spettacolare massiccio del Monte Rosa, nel cuore dell'Alto Piemonte, si raccolgono in pochi anni i circa 10 ettari di vigneti di proprietà e si realizza la moderna cantina di vinificazione

Alla base del progetto da cui nascono i vini dell'Azienda Agricola Ca' Nova c'è il connubio inscindibile tra natura e uomo dalle vigne alla cantina; la ricerca delle migliori esposizioni e la selezione delle uve - ottenute dalla coltivazione manuale delle vigne di proprieà - preludono al rigore ed alla sapienza che accompagnano ogni momento della vinificazione nella moderna cantina


I vigneti, sorgono sui terreni delle Colline Novaresi e del Ghemme, antiche morene del Monte Rosa tra le valli dei fiumi Sesia e Ticino. Circa 300 milioni di anni fa il Supervulcano della Valsesia esplose eruttando materiale emerso dalla profondità della terra; su questo substrato, tra le altre, le colline novaresi si formarono dal deposito di materiali morenici derivati dallo scioglimento dei ghiacciai


I vigneti sono localizzati in tre aree: la prima ad essere reimpiantata è stata la Vigna del Golf, che si estende per circa un ettaro intorno alla Cascina, incastonata nel verde delle curatissime buche da cui prende il nome. Poco distante, su una piccola collina esposta a sud, storicamente denominata Vigna San Quirico, si trova il pregiato cru di nebbiolo che ne prende il nome. Infine, in un grande e soleggiato vigneto di sei ettari sulle colline della prestigiosa DOCG Ghemme, nascono le uve per vini di grande prestigio


La forma d'allevamento prescelta secondo il criterio della minor produttività e maggior qualità delle uve è il 'Guyot' con rese di uva per ettaro molto basse; in tutti i vigneti si utilizzano solo trattamenti ecocompatibili, rispettando i tempi di carenza di ciascun prodotto

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