Elenco dei prodotti per produttore Pietratorcia

Le cantine di Pietratorcia sono state create da tre antiche famiglie contadine Ischiane: Iacono, Regine e Verde. Oltre 7 ettari di terreno sono stati ripiantati con vitigni selezionati. Gli impianti sono curati in microzone ad alta vocazione nell'area di Forio e Serrara Fontana, con un'esposizione occidentale che è a dir poco straordinaria. Oggi dopo un lungo itinerario di formazione tecnica, recupero delle tradizioni colturali e ricerca viti-enologica, assistite in questo percorso da un'equipe di altissimo livello formatasi nel prestigioso Istituto di San Michele all'Adige, le cantine di Pietratorcia realizzano piccole produzioni di pregio con l'obiettivo di restituire all'Isola d'Ischia il ruolo di produttore di eccellenza nel panorama vitivinicolo internazionale

Il tufo verde punteggiato dalle piccole schegge brillanti dei cristalli di sanidino, riappare nei rivestimenti delle cantine costruite alla fine del 1700. Ambienti suggestivi che ospitano fusti di acciaio e barrique in rovere, dove invecchiano le selezioni di bianchi e rossi, dove maturano gli aromi delle bottiglie di gran pregio


Qui non sfugge allo sguardo la "pietra torcia": un enorme, pesante masso tufaceo con tre fori (uno alla sommità e due ai lati) utilizzato, nei secoli addietro, per spremere le uve con un complesso sistema di funi e di leve, prima che il torchio entrasse nell'uso comune dei vignaioli isolani. Un utensile della memoria, che si identifica con la linea dei prodotti dell'azienda

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