Silvio Carta
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Elenco dei prodotti per produttore Silvio Carta

All'inizio degli anni '50 Silvio Carta fonda l'omonima azienda a Baratili San Pietro, piccolo centro agricolo posto a circa 10 km da Oristano, e dà inizio alla propria attività con la vinificazione e l'affinamento del Vernaccia, autentica gloria dell'enologia sarda, conquistando in pochi anni una posizione leader in Sardegna. In seguito riscuote il favore del pubblico anche oltre i confini regionali, grazie ad un'ampia gamma di prodotti di eccellente livello qualitativo nel campo dei vini, dei liquori e dei distillati. Oggi alla guida della Silvio Carta siede Elio, figlio del fondatore

Dal 2011 l'Azienda ha coronato il sogno di separare le proprie produzioni attraverso l'utilizzo di due sedi distinte, con innegabili vantaggi dal punto di vista della produzione e della logistica aziendale. Così mentre lo stabilimento storico di Baratili San Pietro di circa 5000 mq di superficie, ritorna all'antica destinazione, cioè la produzione di vino, il nuovo stabilimento di Zeddiani, attrezzato con impianti moderni, dotati delle più avanzate tecnologie di produzione e confezionamento, con circa 20.000 mq, concentra la produzione di liquori e distillati


L'area Oristanese: la presenza del fiume Tirso ha costituito, fin dall'antichità, un'importante risorsa naturale per il territorio, assicurando la fertilità di pascoli e campi e favorendo quindi gli insediamenti umani. I terreni alluvionali della bassa Valle del Tirso sono formati da materiale derivato dalla disgregazione delle rocce presenti nell'area e presentano l'ambiente ideale per la coltivazione di uve di elevata qualità


Un posto speciale occupa la varietà Vernaccia, ottenuta dall'omonimo vitigno bianco tipico dell'area: introdotto in Sardegna probabilmente dai Fenici, il vitigno deve tuttavia il suo nome verosimilmente ai Romani, che parlavano di un'uva "vernacula", ossia propria del luogo in cui è coltivata


In tutta la Sardegna sono inoltre presenti delle piante spontanee ed autoctone come il Ginepro Sardo, il Mirto, la Salvia Desoleana, l'Elicrisio e tante altre botaniche che sono utilizzate dall'Azienda Silvio Carta, dopo un'attenta selezione, per la produzione di liquori e distillati



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