Elenco dei prodotti per produttore Le Gallais

Nel 1927 Hachod Fringhian, il nonno di Charlotte Morgain Le Gallais, acquistò la tenuta di Boursault, in precedenza di proprietà di Madame Veuve Clicquot. Quest'ultima costruì il castello di Boursault nel 1843 e sua pronipote, la duchessa di Uzés, divise la proprietà nel 1913. La tenuta si trova nel villaggio di Boursault a pochi chilometri da Epernay, nel cuore della Valle della Marna

Dopo 5 generazioni Charlotte gestisce ancora una parte della tenuta Les Gallais: 7 appezzamenti di terreno, ognuno con le loro particolarità, che si affacciano sulla Valle della Marna


La cantina si trova a poche centinaia di metri dalla vigna più lontana, garantendo così una grande freschezza del raccolto al momento della vendemmia, della pressatura e trasformazione dell'uva


Il suolo è calcareo argilloso: le proprietà filtranti del calcare unito alla freschezza dell'argilla danno forte equilibrio al terreno, elemento indispensabile per la ricerca di finezza ed eleganza dello Champagne

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