Monteverro
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Elenco dei prodotti per produttore Monteverro

Monteverro di trova ai piedi del pittoresco borgo medievale di Capalbio, nella parte più meridionale della Toscana, la Maremma, una regione nota per la sua autenticità e le sue tradizioni. La Tenuta dista pochi chilometri dal mare e si contraddistingue per i suoi caratteristici pendii dal terreno sassoso di argilla rossa; la Proprietà si estende su tre colline su una superficie di circa 60 ettari, ad un'altezza tra 30 e 80 metri sul livello del mare

Per permettere alla natura di svilupparsi il più possibile liberamente e favorire la biodiversità, solo 35 dei 60 ettari totali sono stati coltivati a vigneti, mentre i restanti sono stati lasciati agli ulivi e alla macchia mediterranea


Monteverro è nata nel 2003 dalla grande passione di Georg Weber per il vino di qualità. Solo le uve migliori, vendemmiate a mano, sono destinate ai vini; l'enologo seleziona ogni filare secondo il grado di maturazione dell'uva, creando così delle microparcelle che saranno vendemmiate e vinificate separatamente in base alle loro caratteristiche sensoriali, alcune addirittura in piccole barrique aperte. In questo modo si vuole evidenziare le sottili differenze del terroir e valorizzare la complessità delle uve che evolveranno poi in vino


Un sofisticato impianto di sollevamento consente una "lavorazione per gravità", evitando volutamente l'uso di qualsiasi pompa



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