List of products by manufacturer Franceschini

La storia di quest'azienda agricola ha vita in epoche recenti e si sviluppa negli anni settanta in distilleria. La collocazione geografica molto significativa perché situata nella zona classica di produzione del vino Bardolino.


In principio l'attivit era solo viticola con la produzione di pregiate uve di questa terra, ma poi si pensato di creare un'attivit complementare con la lavorazione delle vinacce, materia prima indispensabile per la distillazione della grappa. La distilleria si inserisce in un particolare contesto enologico, che espressione di un'attivit vitivinicola secolare, seguendo un'importante trasformazione delle uve con la produzione della grappa, prodotto tradizionale che si diffuse nel Rinascimento con il dominio della Repubblica di Venezia, commercializzando raffinate acquaviti.


Il Bardolino quindi, per le terre che lo identificano, anche grappa con caratteristiche autoctone, per le qualit d'uve che lo compongono quali la corvina veronese, la rondinella, la molinara e negrara .


Cercando altre qualit, abbiamo pensato a quelle risorse viticole dell'entroterra del lago di Garda, come il Valpolicella, famoso per il Recioto e l'Amarone e con uve simili a quelle del Bardolino, producendo pregiate grappe con le uve passite. Oltre a questi distillati, contempliamola grappa di cabernet, ottenuta con vinacce della Valdadige che riconducono ad una produzione trentina, ora anche nostra.

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