List of products by manufacturer La Selva

La cantina de LaSelva si trova, circondata da uliveti e vigneti, nel territorio dove viene prodotto il vino DOCG Morellino di Scansano. La parte pi grande della cantina, che pu contenere 7000 m3 di vino, si trova incavata sotto terra, offrendo così le condizioni ideali per una produzione di vini biologici di qualit.
Vigneti: 25 ettari in collina su terreni argillosi ricchi di minerali e calcare.
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Malvasia nera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante per i vini rossi; Vermentino e Ansonaca per i vini bianchi.
Densit viti: circa 5.000 viti per ettaro. Forma di allevamento: „cordone speronato'
Un lavoro accurato sui vigneti durante tutto l'anno il presupposto fondamentale per raggiungere ottimi risultati nella produzione di vino. Lavorazione della terra, potatura, riduzione della resa e raccolta manuale contribuiscono a far sì che il potenziale del terreno, ideale per posizione, clima e conformazione, venga sfruttato al meglio.
Viticoltura estensiva la parola-chiave per una produzione vinicola biologica di qualit. Fondamentali sono la densit delle viti e una mirata riduzione della resa. Se per ciascuna vite vi un numero ridotto di acini, essi possono maturare appieno, permettendoci di portare alla cantina uva sana dal sapore forte ed aromatico: da ci deriva la qualit dei nostri vini.

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